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姜黄色素用在粉条上很不赖

人气:922   发表时间2016-06-17

姜黄色素是一种天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性,可作为着色剂广泛用于米面制品、糕点、糖果、饮料、冰淇淋等食品。在米面制品中姜黄色素是首选,毕竟它的性价比极高,可以说在天然色素行业中姜黄色素简直就是白菜价。同时在食品添加剂使用标准GB 2760—2014中明确指出姜黄色素在米面制品中可以按生产需要适量添加,更多国标内容请点击天旭生物官网“国标查询”系统自行查阅!

河北一家粉条食品厂专业生产粉条,在当地的销量挺可观,但消费者在购买的时候经常会说到:咱们这个粉条口感是相当不错,有劲道,要是这个颜色能够亮一点就更有食欲了,总觉得现在的太单调了。听到消费者这样的反应也是给粉条厂家提了个好建议,于是厂家老板开始寻找适合的天然色素合作商。因为是第一次使用姜黄色素,所以厂家老板也有点不知所措,第一我该用什么色素;第二天然色素安全吗?我要怎么辨别;第三我该从哪里采购。首先当然是百度查阅关于天然色素的知识,经过分析之后厂家老板找到了方向明确要找的是黄色系列的天然色素,在机缘巧合下找到了我司。

第一次的交流很简单,电话沟通之后厂家老板便发了一张粉条未使用色素之前的图片,让我司产品经理推荐一款合适的黄色色素。客户经理在样品单中申请了姜黄色素和栀子黄色素。很快样品就邮寄到了客户手上,姜黄色素和栀子黄都有按照建议添加量试样,两种产品的使用效果有所差异。其实在本次试样中姜黄色素的效果并不是很好,栀子黄的还可以,但问过价格之后考虑到了成本问题,二十一点游戏决定再一次为粉条食品厂调配姜黄色素。二这一次不同的是食品厂将粉条的样品也给我司寄了一份,工程师可以直接根据粉条来调配姜黄色素。果不其然,这次的样品确实很成功,但为了安全起见厂家老板选择先购买五公斤做批量试样。俗话说真金不怕火来练,经过五公斤的姜黄色素大试样,厂家老板坚定的选择了广州天旭生物做为天然色素的供应商。

从意识到想要使用天然色素,到了解色素知识再到试样最后决定了选择姜黄色素,以天旭生物做为长期合作伙伴,这个过程有点曲折但终究是选对了。亲爱的伙伴们,您们还在为选择天然色素而烦恼吗?广州天旭不仅是您的产品供应商更愿意和您一起解决食品原材料上出现的难题!





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